২০ এপ্ৰিলৰ পুৱা "ছু গাঁৱত দক্ষ ৰান্ধনী কলা, হেচেঙত সোৱাদযুক্ত" ২০২৬ হাই মিং জিলা হেচেং উপ-জিলা শ্ৰমিকৰ ৰন্ধন দক্ষতা প্ৰতিযোগিতা আনুষ্ঠানিকভাৱে আৰম্ভ হয়। গুৱাংডং ডুগাও ফাৰ্নিচাৰ কোম্পানী লিমিটেডৰ কৰ্মচাৰী গুয়ান ইউপিঙে নিজৰ কঠিন ৰান্ধনী দক্ষতা, কৌশলী খাদ্য সৃষ্টি আৰু ঠাইতে ৰচনা কৰা প্ৰদৰ্শনেৰে বহু প্ৰতিযোগীৰ মাজত থিয় দি মেৰিট বঁটা লাভ কৰে। ইয়াৰ ফলত তেওঁৰ ব্যক্তিগত সন্মানেই নহয়, তেওঁৰ কোম্পানীত উজ্জ্বলতাও বৃদ্ধি পালে, যিয়ে ডুগাও হোটেল ফাৰ্নিচাৰৰ লজিষ্টিক কৰ্মচাৰীসকলৰ পেছাদাৰী মানদণ্ড আৰু নিষ্ঠা সম্পূৰ্ণৰূপে প্ৰদৰ্শন কৰিলে।
এই প্ৰতিযোগিতাখন গাওমিং জিলাৰ সাধাৰণ ট্ৰেড ইউনিয়নৰ দ্বাৰা পৰিচালিত হয় আৰু হেচেং উপ-জিলাৰ সাধাৰণ ট্ৰেড ইউনিয়ন, ফেডাৰেচন অৱ এণ্টাৰপ্ৰাইজ ট্ৰেড ইউনিয়ন, আৰু ফেডাৰেচন অৱ নিউ ইণ্ডাষ্ট্ৰী ট্ৰেড ইউনিয়নে যৌথভাৱে আয়োজন কৰে। ইয়াত গাওমিং জিলাৰ বিভিন্ন উদ্যোগৰ পৰা ৩০ গৰাকী প্ৰতিযোগী একত্ৰিত হৈছে। খাদ্যক বন্ধন হিচাপে লৈ, ৰন্ধন কৌশলত আয়ত্তৰ জৰিয়তে, আৰু সোৱাদৰ জৰিয়তে প্ৰকৃত অনুভৱৰ সংক্ৰমণৰ জৰিয়তে তেওঁলোকে নিজৰ ৰান্ধনীশালৰ দক্ষতা প্ৰদৰ্শন কৰিছে আৰু নিজৰ অনন্য প্ৰতিভা প্ৰদৰ্শন কৰিছে।
প্ৰতিযোগিতাৰ সময়ত প্ৰতিযোগীসকলে নিৰ্দিষ্ট সময়ৰ ভিতৰত এটা নিৰ্দিষ্ট খাদ্য "বাৰ্বিকিউড গাহৰিৰ মাংস" আৰু নিজৰ এটা স্বাক্ষৰযুক্ত খাদ্য সম্পূৰ্ণ কৰিব লাগিছিল। এই বিস্তৃত পৰীক্ষাত প্ৰতিযোগীসকলৰ মৌলিক দক্ষতা আৰু উদ্ভাৱন ক্ষমতাৰ মূল্যায়ন কৰা হৈছিল। প্ৰতিযোগিতা স্থানত প্ৰবল সুগন্ধি আছিল। ত্ৰিশজন কৰ্মচাৰী প্ৰতিযোগীয়ে নিজৰ প্ৰতিভা প্ৰদৰ্শন কৰিছিল, নিখুঁত আৰু চঞ্চল কটাৰীৰ দক্ষতা, মসৃণ আলোড়ন-ভাজি, আৰু দক্ষ ৰন্ধা কৌশলেৰে। ভাজি, লৰাই-ভাজি, উতলা, আৰু পোৰা প্ৰক্ৰিয়াত সাধাৰণ উপাদানসমূহক তেওঁলোকৰ নিপুণ হাতৰ দ্বাৰা আকৰ্ষণীয় ৰং আৰু সুগন্ধি সুগন্ধিৰ সৈতে সুন্দৰ সুস্বাদু খাদ্যলৈ ৰূপান্তৰিত কৰা হৈছিল, যাৰ ফলত কৰ্মচাৰীসকলৰ চমৎকাৰ ৰান্ধনী দক্ষতা আৰু জীৱন জ্ঞান সম্পূৰ্ণৰূপে প্ৰদৰ্শন কৰা হৈছিল।
তীব্ৰ প্ৰতিযোগিতাৰ সন্মুখীন হৈ গুয়ান ইউপিঙে নিজৰ সঁহাৰিত শান্ত আৰু সুস্থ হৈ থাকিল। তেওঁ সদায় অনুষ্ঠানটোৰ বিষয়বস্তুৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰিছিল, কেণ্টনীজ খাদ্যৰ সতেজ, কোমল, খৰখৰীয়া আৰু মসৃণ সোৱাদৰ সাৰমৰ্মক গভীৰভাৱে আঁকোৱালি লৈছিল। উপাদান নিৰ্বাচন, সোৱাদৰ মিশ্ৰণ আৰু সামঞ্জস্যৰ পৰা আৰম্ভ কৰি তাপ নিয়ন্ত্ৰণ আৰু খাদ্যৰ উপস্থাপনলৈকে প্ৰতিটো পদক্ষেপ নিখুঁতভাৱে পৰিশোধন আৰু নিখুঁতভাৱে সম্পন্ন কৰা হৈছিল। তেওঁ দুটা খাদ্য সযতনে তৈয়াৰ কৰিছিল: গোপন ৰেচিপি বাৰ্বিকিউড গাহৰিৰ মাংস আৰু হালধি-স্বাদযুক্ত আৰু নিমখযুক্ত গাহৰিৰ মাংস। দুয়োটা খাদ্যতে উজ্জ্বল ৰং, চহকী সুগন্ধি আৰু চহকী সোৱাদ আছিল, প্ৰামাণিক কেণ্টনীজ সোৱাদৰ সৈতে তেওঁৰ নিজৰ কৌশলী ধাৰণাসমূহৰ সংমিশ্ৰণ ঘটিছিল। দৃষ্টিশক্তি, ঘ্ৰাণ আৰু নান্দনিকভাৱে আকৰ্ষণীয় আছিল, যিয়ে তেওঁৰ কঠিন ৰান্ধনী দক্ষতা সম্পূৰ্ণৰূপে প্ৰদৰ্শন কৰিছিল।
মাত্ৰ ৯০ মিনিটৰ প্ৰতিযোগিতাত স্থানটো এক মাদক সুগন্ধিৰে ভৰি পৰিছিল. 60 অনন্য সোৱাদৰ সৈতে সুন্দৰ খাদ্যই ইটোৰ পিছত সিটোকৈ নিজৰ আবিৰ্ভাৱ ঘটালে, মাৰ্জিত আৰু পৰিশোধিত পৰা আৰম্ভ কৰি সহজ আৰু চহকীলৈকে। প্ৰতিটো খাদ্যই প্ৰতিযোগীসকলৰ কাৰুকাৰ্য্য আৰু কৌশলক মূৰ্ত কৰি তুলিছিল, যাৰ ফলত মানুহ স্তম্ভিত হৈ পৰিছিল।
মূল্যায়ন পৰ্যায়ত পেছাদাৰী বিচাৰকসকলে ন্যায়পৰায়ণতা, নিৰপেক্ষতা আৰু মুকলি মনৰ নীতিসমূহ মানি চলিছিল। তেওঁলোকে ৰন্ধা-বঢ়াৰ উষ্ণতা নিয়ন্ত্ৰণ, সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰ, খাদ্যৰ উপস্থাপন, আৰু সৃষ্টিশীল বৈশিষ্ট্যৰ দৰে একাধিক মূল দিশৰ ওপৰত গুৰুত্ব আৰোপ কৰিছিল আৰু প্ৰতিটো খাদ্যৰ বাবে বিশদ মূল্যায়ন আৰু কঠোৰ স্ক’ৰিং কৰিছিল। কেণ্টনীজ খাদ্যৰ প্ৰামাণিক সোৱাদ, দক্ষ ৰন্ধন দক্ষতা আৰু সুকীয়া খাদ্য উপস্থাপনৰ সৈতে গুয়ান ইউপিঙে এই দক্ষতা প্ৰতিযোগিতাত উৎকৃষ্টতাৰ বঁটা লাভ কৰে। তেওঁৰ কঠোৰ পৰিশ্ৰমৰ জৰিয়তে তেওঁ সাধাৰণ পদবীত "কাৰুকাৰ্য্য মনোভাৱ"ৰ প্ৰাঞ্জল প্ৰকাশ প্ৰদৰ্শন কৰিছিল।
দৈনন্দিন কামত গুয়ান ইউপিং সদায় উদ্যোগৰ কেফেটেৰিয়া সেৱাৰ ক্ষেত্ৰত আগৰণুৱা হৈ আহিছে। তেওঁ সাৱধানে উপাদান নিৰ্বাচন কৰে, যত্নপূৰ্বক ৰান্ধে, মনোযোগী সেৱা আগবঢ়ায়। তেওঁ অহৰহ ৰন্ধন কৌশল অধ্যয়ন কৰে আৰু খাদ্যৰ সোৱাদ আৰু গুণগত মান বৃদ্ধিৰ বাবে চেষ্টা কৰি খাদ্যৰ সোৱাদ পৰিশোধন কৰে। ফলত উদ্যোগৰ নেতা-কৰ্মচাৰীৰ পৰা তেওঁ ব্যাপক প্ৰশংসা লাভ কৰিছে।
সোৱাদৰ জৰিয়তে আৱেগক প্ৰেৰণ কৰা, খাদ্যক মাধ্যম হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা; দক্ষতাৰ জৰিয়তে শক্তিশালী কৰা, নিখুঁত কাৰুকাৰ্য্যৰে সপোন গঢ়ি তোলা। এই বঁটাটোৱে গুয়ান ইউপিঙৰ পেছাদাৰী ক্ষমতাক সম্পূৰ্ণৰূপে স্বীকৃতি দিয়াই নহয়, ডুহাও হোটেল ফাৰ্নিচাৰে কৰ্মচাৰীৰ দক্ষতাৰ প্ৰশিক্ষণ আৰু মানৱতাবাদী যত্নৰ ব্যৱস্থাৰ ওপৰত যি গুৰুত্ব আৰোপ কৰে, সেই কথাও উজ্জ্বল কৰি তুলিছে। ভৱিষ্যতে দুহাও হোটেল ফাৰ্নিচাৰে কৰ্মচাৰীৰ দলটোৰ নিৰ্মাণ কাৰ্যক শক্তিশালী কৰি ৰাখিব, দক্ষতা উন্নীতকৰণ আৰু প্ৰতিভা প্ৰদৰ্শনৰ বাবে অহৰহ বিভিন্ন মঞ্চ স্থাপন কৰিব, আৰু কৰ্মচাৰীসকলৰ কেটাৰিং সেৱাৰ স্তৰ বৃদ্ধিৰ বাবে চেষ্টা কৰিব। উন্নত সেৱা আৰু অধিক বিবেচনাপূৰ্ণ নিশ্চয়তাৰ দ্বাৰা ই উদ্যোগটোৰ উন্নয়নৰ বাবে এক সুদৃঢ় ভেটি স্থাপন কৰিব।
সোৱাদৰ জৰিয়তে আৱেগক প্ৰেৰণ কৰা, খাদ্যক মাধ্যম হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা; দক্ষতাৰ জৰিয়তে শক্তিশালী কৰা, নিখুঁত কাৰুকাৰ্য্যৰে সপোন গঢ়ি তোলা। এই বঁটাটোৱে কেৱল গুয়ান ইউপিঙৰ পেছাদাৰী ক্ষমতাক সম্পূৰ্ণ স্বীকৃতি দিয়াই নহয়, ইয়াৰ দ্বাৰা এইটোও প্ৰমাণিত হৈছে যে ২০২৬ চনৰ দ্বিতীয়াৰ্ধত ডু গাও হোটেলৰ হোটেলৰ আচবাবৰ ডিজিটেল উৎপাদন ভিত্তি উৎপাদন আৰম্ভ হ’বলৈ ওলোৱাৰ লগে লগে নতুনকৈ উন্নীত কৰা কৰ্মচাৰী কেণ্টিনটোও আনুষ্ঠানিকভাৱে কাৰ্যক্ষম কৰা হ’ব, যাৰ ফলত সকলো কৰ্মচাৰীয়ে খাদ্য গ্ৰহণৰ অভিজ্ঞতা লাভ কৰিব, যাৰ ফলত তেওঁলোকে কোম্পানীটোত ঘৰৰ উষ্ণতা অনুভৱ কৰিব পাৰিব।
